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清蒸鯉魚怎樣去腥

清蒸鯉魚怎樣去腥


說起吃魚,雖然有一大票“擁躉”,但是也有很多人不喜歡吃魚,為啥?因為太腥了唄!甚至還有人遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞到魚的味道都立馬躲開。今天就教大家在清蒸鯉魚的時候有什么方法,可以去除魚的腥味!

清蒸鯉魚怎樣去腥?

去除腥線。

鯉魚屬于淡水魚,通常淡水魚都有很濃重的土腥味,此時就要將魚的兩條腥線都抽出來!先將鯉魚去鱗去鰓去內(nèi)臟,清洗干凈,此時用刀在魚鰓的后面切一刀,就可以看到魚肉中有一條白色的線,用手捏著這根白線,一邊稍微用力揪,就一邊用刀背拍打魚身,這樣就可以將腥線抽出來了。另外一邊的腥線也是如法炮制。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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