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清燉鯉魚要多長時間

清燉鯉魚要多長時間

人們在做清燉鯉魚的時候,往往都不知道該燉多長時間,甚至有一些廚房菜鳥,連續燉了好幾次的鯉魚,都覺得不好吃,到底問題出在哪里?下面一起來看看燉魚秘訣——時間的把握!

Q:清燉鯉魚要多長時間?

A:一般來說,清燉鯉魚開大火燒開鍋之后,就調成小火燉30分鐘就OK了。

但是如果還是不好吃的話,就要按照另外的方法了,通過看鯉魚的眼珠來分辨魚是否熟了,熟的程度。在清燉鯉魚的時候要在一旁觀察,如果時間差不多,發現魚的眼睛凸出來了,其實就可以關火了,避免時間太長肉會變老,也避免不熟。

另外,根據魚的大小來調整燉的時間,大魚就燉久一點,避免不熟。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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