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香辣基圍蝦的營養價值

香辣基圍蝦的營養價值

夏天是吃基圍蝦的大好時節,這時候的基圍蝦肉質十分鮮美,且價格也較為優惠,很多家庭都喜歡買來吃,如果你是不擅吃辣的,那就可以選擇白灼,但如果你無辣不歡,香辣基圍蝦就一種不錯的做法,無論怎么吃,基圍蝦都是很有營養的,下面我們就來了解下香辣基圍蝦的營養價值吧!

第一、基圍蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。

第二、基圍蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

第三、基圍蝦營養豐富,含鈣含鋅量比較多,也是優質的蛋白質來源。它富含了維生素、脂肪酸等。維生素a、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高,而脂肪含量不但低,且多為不飽和脂肪酸,具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

第四、基圍蝦的肌纖維比較細,組織蛋白質的結構松軟,水分含量較多,所以肉質細嫩,容易消化吸收,適合病人、老年人和兒童食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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