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香辣基圍蝦的食用忌宜

香辣基圍蝦的食用忌宜

每每到了吃蝦的季節,我們都能看到一些海鮮大排檔上人滿為患,基圍蝦的肉質鮮嫩,有人喜歡清蒸,蘸上蘸料就能開吃,但也有人嗜辣如命,麻辣十足的香辣基圍蝦更是美味無法擋!但吃香辣基圍蝦并不是什么人都能百無禁忌的,吃這道美味也是有一些注意事項的哦,那么香辣基圍蝦的食用忌宜有哪些呢?

第一點,食用蝦時,最好不要飲用大量啤酒,否則會產生過多的尿酸,從而引發痛風。吃海蝦應配以干白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用;

第二點,吃蝦后,1小時內不要食用冷飲、西瓜等食品;

第三點,蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質 和鈣等營養物質,如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄 、石榴 、山楂 、柿子 等同食,不僅會降低蛋白質 的營養價值,而且鞣酸 和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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