雖然購買粗糧煎餅很簡單，而且價格也實惠，但是街邊的小吃總是讓人不放心。我們無法保證食材的新鮮與衛生，更重要的是做出來的味道可能也不是我們想要的。既然如此，不如我們自己在家做一份粗糧煎餅吧，既衛生，還能根據我們自己的喜好添加材料，何樂而不為呢？那么，粗糧煎餅的做法是怎樣的呢？

材料：黃豆面、綠豆面、蕎麥面、細玉米面、普通面粉、油條、生菜、雞蛋、蔥花、香菜末、食鹽、豆瓣醬、甜醬

步驟：

1、將五種雜糧粉倒進大盤子里，然后加入適量的食鹽，倒入適量的清水用筷子充分攪拌才面漿，要稠稠的才好哦；

2、將面漿倒入油鍋里，然后用鏟抹勻，將餅攤薄，打進一個雞蛋，繼續用鏟抹勻；

3、等到雞蛋定型后，用毛刷涂抹上一層甜醬，再涂抹上一層豆瓣醬，然后撒上蔥花和香菜末；

4、將油條和生菜放進煎餅上，然后卷起來就可以了。