鮮人參烏雞湯，這道美味又滋補的藥膳湯，可是不少人愛喝的湯品之一，其中的人參與烏雞，就將這道美味湯的營養價值表現的淋漓盡致，光是聞著烏雞湯的香醇，就讓你忍不住想要喝上幾口。不過，也別太心急，在喝湯之前，我們還是先來了解一下關于鮮人參烏雞湯的那些神奇的功效與作用吧！

鮮人參烏雞湯的營養價值——烏雞篇

烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。而紅棗則有著補脾、養血、安神作用，駐顏祛斑、健美豐肌、補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

鮮人參烏雞湯的營養價值——人參篇

人參中含有人參皂苷、人參酸、揮發油、糖類、膽堿、多種氨基酸、煙酸、泛酸、維生素Bl、維生素B2及鈣、磷、鉀、鈉、鐵等成分。其味甘、微苦，溫，具有補氣養血、固液生津、補肺健脾、益智安神、開心明目、大補元氣等功用，適用勞傷虛損、心衰氣短、自汗肢冷、心悸怔忡、久病本虛、神經衰弱、中風、陽痿、尿頻、消渴、食少、倦怠、眩暈頭痛、婦女崩漏以及久病不愈、一切氣血津液不足之癥。

媽網小碎語：看了上面關于鮮人參烏雞湯的營養價值之后，大家對于這道美味的藥膳湯的營養價值都了解了嗎？如果喜歡喝烏雞湯的話，不妨在里面加點鮮人參，不僅美味還能滋補養身呢！