鵝肝是法式料理中一道經典菜式，而且也是世界三大美食之一。鵝肝做成鵝肝醬的時候，除開有鵝肝之外，還有天然的香料，加上一些肉末，味道會香香的，帶有一點辣味，將鵝肝的美味襯托得剛剛好。

Q：鵝肝醬能生吃嗎？

A：可以。

因為本身鵝肝醬是已經經過加工的了，里面一些香料，是可以直接食用的。同時鵝肝醬熱吃的話，可以做成sauce，和牛排一起搭配著來吃，或者用鵝肝醬來熬西餐湯也是非常美味的哦！

但是如果想更加方便食用鵝肝醬的話，可以將鵝肝醬放入冰箱冷餐格中進行冷凍，想吃的時候拿出來切成一片一片就可以食用了。