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香菇蝦仁餛飩的營養價值

香菇蝦仁餛飩的營養價值

餛飩發源于北方,卻在南方被發揚光大,是我國大部分地區的親民食品。說到餛飩廣受青睞的理由,自然少不得要提及它的營養價值。那么,香菇蝦仁餛飩的營養價值具體有哪些?下面一起來了解下。

1、香菇:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、含多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中含有一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素D,促進體內鈣的吸收,并可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用;癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長。香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者,有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力,從而增強人體體液免疫功能。

2、蝦仁:蝦仁營養豐富,肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人而言是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能很好地保護心血管系統,它可減少血液中的膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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