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鵝肝怎么做好吃

鵝肝怎么做好吃

鵝肝的做法那真是多種多樣,什么香煎鵝肝、瓦片鵝肝、鵝肝牛柳配黑菌汁、法式鵝肝醬等等,聽著這些鵝肝美食的名字,口水就要流出來了!別急別急,先hold你的口水,媽網百科馬上教你如何做出好吃又營養的鵝肝美食!

食材:鵝肝90g 、油豆皮適量、花雕酒150ml、高粱酒60ml、清水120ml、凍粉1.5g、冰糖5g、蠔油10ml、香醋15ml、美極鮮5ml、白砂糖2g

步驟:

1、在奶鍋中加清水倒入花雕酒和高粱酒,加入凍粉。攪勻至大火燒開,倒入碗中放涼制成花雕啫喱。油豆皮修成正方形。

2、鍋中加少許油燒熱放入油豆皮煎一下,盛出放入盤中備用,將鵝肝切片,擺放在油豆皮上,取適量的花雕啫喱切碎,放在鵝肝上面。

3、將李錦記蠔油、香醋、美極鮮和白砂糖放入碗中拌勻,澆在鵝肝上面即可。

媽網小碎語:關于鵝肝的做法太多了,要是一一列舉出來,那說上一天一夜也說不完,這里媽網百科就為大家介紹了一種既簡單又美味的香煎鵝肝的做法,喜歡吃鵝肝的親們,還猶豫什么,趕緊行動起來吧!


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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