買(mǎi)回來(lái)的青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因?yàn)榍嘁拥囊馓郏云饋?lái)口感不好。

椰子那層又硬又厚的殼，要用大刀，順著纖維一刀一刀砍下來(lái)，直到見(jiàn)著椰子上面的三個(gè)小孔，把不一樣的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就可以盡情的喝了。

注意用刀砍的時(shí)候不要太用力，不然青椰子爆開(kāi)汁就全部流完了。

怕砍的時(shí)候椰汁流出來(lái)，我們可以放一個(gè)大的容器在下面，這樣爆開(kāi)也不用擔(dān)心了。

待椰汁被吸完或者是流出來(lái)完了以后，用刀沿著裂縫將椰殼弄開(kāi)（這時(shí)的椰殼一般都是在三塊左右），就可以了。