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韭菜蝦皮炒雞蛋的做法

韭菜蝦皮炒雞蛋的做法

韭菜蝦皮炒雞蛋是最普通不過的家常小炒菜了,只要是有一定下廚經(jīng)驗(yàn)的人都會做,但是對于不擅廚藝的年輕的朋友們來說,可不容易呢,那么這道韭菜蝦皮炒雞蛋要怎么做好吃呢?下面媽網(wǎng)百科就為大伙介紹韭菜蝦皮炒雞蛋的做法!

材料:韭菜

輔料:蝦仁、淀粉

調(diào)料:小農(nóng)雞蛋、食鹽、食油

做法:

1、韭菜洗凈切段;買來的蝦仁用少許鹽和淀粉拌勻,稍腌制10分鐘左右;

2、蛋打散,加少許鹽,攪勻備用。

3、鍋里放3湯匙油燒熱,倒入雞蛋液,用鏟子不停的攪和雞蛋,直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長,剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩,然后把雞蛋從鍋里取出待用。

4、中火,鍋內(nèi)放適量的油,將蝦仁倒入滑炒幾下。

5、然后把韭菜放進(jìn)去大火炒,加鹽炒到八分熟的樣子。

6、最后加入雞蛋,再炒幾下,就可以起鍋了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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