其實買冰凍牛排回家自己煎，什么時候想吃就拿出來，做著很方便，想吃幾分熟的牛排完全由自己控制，味道不比西餐廳的差。所以也越來越多的人自己在家做牛排。那么冰凍牛排怎么煎呢？

煎牛排的做法

材料：牛里脊肉100g，橄欖油30ml，雞蛋4枚，鹽3g，白胡椒粉2g

做法：

1、牛里脊肉用鹽和白胡椒粉調(diào)味，待用。

2、中火加熱鍋中的橄欖油（1湯匙、15ml），油熱后將牛里脊肉放入鍋中，兩面各煎2分鐘，大約煎制成七、八成熟時從鍋中取出，待用。

3、另取一只平底不粘鍋，中火燒熱鍋中的橄欖油（1湯匙、15ml），油熱后將雞蛋打入平底鍋中，煎制成太陽蛋。

4、將煎好的牛里脊肉每兩片為一份分別盛入4只盤中，放上煎好的太陽蛋。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：在煎牛排之前要先解凍，解凍的時候記住千萬不能用開水哦，不然會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。