寶寶吃胡蘿卜有什么好處呢？寶寶吃胡蘿卜的好處可多了！胡蘿卜富含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內能轉換成維生素A，對預防寶寶夜盲癥非常有益。另外胡蘿卜還含有一些膳食纖維，除具有增加腸胃蠕動的作用外，還被廣泛用于防治高血壓及癌癥的輔助食物。

1、寶寶吃胡蘿卜不僅能保護眼睛，還能促進生長發育。胡蘿卜含有豐富的維生素A，而當寶寶缺乏維生素A時，皮膚會變得干燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易于感染，易患干眼病、夜盲、生長發育遲緩，骨骼、牙齒生長不良等癥，因此寶寶應多吃些胡蘿卜以獲得維生素A。

2、胡蘿卜素被人體吸收率為攝入量的1/3，在轉變為維生素A時，又是吸收量的1/2。小兒年齡小，吃的量少，攝入的胡蘿卜素量不能滿足對維生素A的需要，所以還要直接攝入維生素A，以補充不足。

3、其實，寶寶從踏入輔食階段時，就可以喝胡蘿卜水、吃胡蘿卜泥或蒸胡蘿卜段了。有的寶寶不適應胡蘿卜的異味，可以將胡蘿卜與其它食物混合制作，如肉末胡蘿卜末，青菜、豆腐炒胡蘿卜，蒸蛋羹內放胡蘿卜碎末，與青菜、肉混合做包子、餃子餡，做胡蘿卜、白蘿卜粉絲湯等。胡蘿卜生吃不如熟吃好消化。

要提醒各位家長的是，胡蘿卜雖然富有營養，但吃得適量最好。如果給寶貝吃得過多，容易使皮膚變黃的哦。