眾所周知，水果是制作甜點、零食的最佳伴侶，大柿子也不例外。下面媽網百科為大家介紹兩道甜食——大柿子餅和大柿果派的做法，有興趣的朋友不妨學習一下。

一、大柿子餅

材料：大柿子、面粉、紅豆沙

做法：

1、大柿子用開水燙一下去皮，用攪拌機打成糊

2、把面粉篩入柿子糊中，和均勻

3、和好的面包上保鮮膜，放置15分鐘

4、把面團揉成條，切成小劑子

5、把小劑子搟成圓片，跟包包子一樣把紅豆沙包進去

6、將包好的小“包子”捏好口

7、把“小包子”團好、壓平

8、鍋中放油，小火煎至兩面金黃即可

二、大柿果派

材料：印度飛餅、蘋果、大柿子

做法：

1、飛餅室溫解凍，蘸少量面粉用搟面杖搟薄，蘋果切小塊，大柿子去皮稍稍攪拌成泥；

2、往搟薄的飛餅放入適量的蘋果丁和柿子泥；

3、包成任意形狀（只要不露餡即可），用叉子按壓邊緣封口；

4、電餅鐺預熱后刷少許油，放入派餅；

5、大約3-4分鐘后，煎至兩面金黃即可。