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野酸棗怎么吃

野酸棗怎么吃

野酸棗怎么吃?最直接的方式自然是洗凈食用,當然,野酸棗的果肉也可以用來制作成各種糕點和菜肴,都別有一番風味。下面簡單為大家介紹兩種野酸棗的做法,有興趣的朋友不妨一試!

酸棗糕

材料:酸棗,南瓜,白砂糖

1、將酸棗洗凈,放開水中煮熟,然后撈出,趁熱將肉從皮中擠出,放入干凈的容器中。

2、將南瓜洗凈切塊,可以大塊些,隔水上鍋蒸,待熟透后取出,去皮,放置一邊。

3、蒸南瓜同時將之前擠好的酸棗用筷子順著同一方向攪動,是肉與核分開。攪拌是要及時將核取出,減少勞動量。

4、酸棗肉全部弄好后,將南瓜放入其中,二者比例大概在2:1左右。攪拌均勻后在逐步加入白糖,攪拌。攪拌同時可用筷子沾取一些嘗味,直至味道滿意合適為止。

5、酸棗泥和勻后將其均勻涂抹在案板上,以木質菜板為佳,然后放置太陽下通風處晾曬,待其一面變硬后翻至另一面,如此反復幾次即可。軟晾曬過程大概需要幾天。

酸棗雞蛋湯

材料:酸棗30克,雞蛋一個,花生10顆,紅棗6個

1、在鍋里燒水,水燒開時,打入荷包蛋,放入紅糖。

2、依次放入花生、紅棗,然后將酸棗放入鍋內共同煨煮30分鐘即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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