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毛豆燒雞食材怎么選

毛豆燒雞食材怎么選

作為一位合格家庭煮婦或者是煮男,除了能燒得一手好菜之外,還得會買菜哦,口才不好不會砍價沒關系,但是一定得知曉怎么選購食材哦。溫馨提示一下毛豆略貴哦,接下來媽網百科教大家怎么挑選毛豆以及怎么選擇肥美的雞肉。

毛豆的挑選

新鮮的毛豆表皮有許多小茸毛,看上去有光澤。新鮮的話摸上去是硬硬的哦,豆子剝開之后是青綠的顏色,也有些是綠白色的。越新鮮的毛豆膳食纖維更豐富哦,而且用手指稍微一掐比較多汁液流出來,相反干干的,顏色又不光亮的,可以判斷是不新鮮的毛豆呢。如果毛豆和外皮已經脫離開的話,應該是放置了比較久,干水的那種,不要難為自己的胃還是扔掉吧!

雞肉的挑選

仔雞的口感比較嫩哦,大家可以選擇去市場買點仔雞回來吃,又或者是挑一些清遠走地雞,肉質細滑,每天滿地兒跑,生活多么愉快呢,肉質當然也是值得期待的哦。買活雞的話,首先是看雞夠不夠醒目哦,看上去無精打采應該是沒睡好或者身體不好。嫌麻煩就買已經拔毛的吧,看雞肉的顏色,粉粉的顏色不錯哦。千萬不要買到老母雞,牙齒不好咬不動!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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