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毛豆炒牛肉怎么做好吃

毛豆炒牛肉怎么做好吃

牛肉是全世界人民都非常喜歡吃的一種食物,它的脂肪含量低,味道鮮美,用它制作的菜肴比比皆是。一般來(lái)說(shuō),寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補(bǔ)益佳品,因此很多人都選擇在冬天吃牛肉。但是并不是說(shuō)牛肉只能在冬天吃,只要合理搭配,夏天進(jìn)食牛肉也能為健康加分不少。就以毛豆炒牛肉為例,青翠的毛豆搭配鮮嫩的牛肉,絕對(duì)能夠讓嘴刁的你愛(ài)上這個(gè)味兒!那么毛豆炒牛肉怎么做好吃?媽網(wǎng)百科馬上大家支支招。

1、大片的牛肉在切的時(shí)候就要注意厚度了,太厚的牛肉會(huì)不那么容易熟。喜歡吃片狀的人就可以將牛肉和扁豆都切成塊狀。

2、把毛豆洗干凈,然后放進(jìn)清水鍋里煮三到五分鐘,再倒出冷水里降溫。這個(gè)時(shí)候用手輕輕地?cái)D下,就可以把毛豆粒弄出來(lái)。而且豆粒還是完整圓潤(rùn),不帶絲毫的損傷哦。

3、想要味道好吃的話,調(diào)料也是很重要的。牛肉本身比較有嚼勁,如果想要嫩滑一點(diǎn),可以提前用調(diào)味料腌制一下,這樣既可以讓牛肉更加入味,還可以讓牛肉的質(zhì)感變得嫩滑好吃。

4、一道菜想要色香味俱全,當(dāng)然還要注意賣相。在做菜的時(shí)候,可以適當(dāng)加入一些老抽醬油,這樣菜式會(huì)著色一點(diǎn),看起來(lái)也美味一點(diǎn),但是也不要加太多。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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