紅燒大頭蝦的熱量高嗎？這就要看你界定的高熱量是多少咯，對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，紅燒大頭蝦的熱量并不高。

有資料顯示，100g的紅燒大頭蝦的熱量是165大卡左右，看這這個(gè)數(shù)字，是不是覺(jué)得吃大頭蝦會(huì)讓人發(fā)胖呢？那你就錯(cuò)了。下面來(lái)看看為什么吧！

雖然說(shuō)大頭蝦都含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易消化，而且無(wú)腥味和骨刺，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），對(duì)人類(lèi)的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右。但是大頭蝦相對(duì)紅肉來(lái)說(shuō)是低熱量的蛋白質(zhì)食物了，只要控制好量，不僅不會(huì)發(fā)胖甚至還會(huì)減肥的呦，當(dāng)然任何食品都不能過(guò)度的食用。

綜上所述，紅燒大頭蝦的熱量高不高，要看你是對(duì)于哪些食物而言。若是紅燒大頭蝦和水煮大頭蝦比較的話(huà)，那紅燒大頭蝦的熱量高；紅燒大頭蝦和油炸大頭蝦對(duì)比的話(huà)，那當(dāng)然是油炸的大頭蝦的熱量高些。