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草魚怎么吃營(yíng)養(yǎng)

草魚怎么吃營(yíng)養(yǎng)

草魚是我們平時(shí)最常見的水產(chǎn),價(jià)格實(shí)惠,也營(yíng)養(yǎng)豐富,自然而然納入了主婦們的日常家庭食譜,草魚常是餐桌上的“常客”,那么草魚怎么吃營(yíng)養(yǎng)呢?下面媽網(wǎng)百科就為大伙推薦幾道家常做法!

做法一 紅燒草魚

主料:草魚

輔料:豬里脊、香菇

調(diào)料:蔥、姜、蒜、鹽、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、濕淀粉、香油、食用油

做法:

1、將草魚去內(nèi)臟清洗干凈,在魚的身上切成“井”字,涂上鹽稍腌制一會(huì)兒,蔥、姜、蒜洗凈切成末,香菇洗凈切成絲,豬里脊肉切成絲;

2、坐鍋點(diǎn)火放入大量油,油至六成熱時(shí),將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油;

3、坐鍋點(diǎn)火,鍋內(nèi)留余油,倒入蔥末、姜末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒,加入鹽、雞精、白糖、草魚、生抽、胡椒粉、香油,稍燜一會(huì)兒,勾薄芡出鍋即可。


做法二 蒜油魚

主料:草魚

輔料:大蒜末、香菜

調(diào)料:鹽、料酒、胡椒面、蔥段、姜片、生抽、白糖、醋、雞精、雞湯、香油

做法:

1、將魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟洗凈,將魚肚一破兩開(但脊背要連著),把魚放到盤里放入料酒、鹽、胡椒面、蔥段、姜片腌制10分鐘,放入蒸鍋中蒸7分鐘取出; 

2、將生抽、雞湯、白糖、醋、雞精、胡椒面放到一個(gè)碗里對(duì)成汁,蒜切成末,香菜切成段;

3、把蒸好的魚取出,撿去蔥姜,將調(diào)好的汁澆在魚上,撒上蒜末;

4、坐鍋點(diǎn)火放入油,油溫7-8成熱時(shí),澆在蒜末上,放入香菜段即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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