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酸棗仁的選購技巧

酸棗仁的選購技巧

酸棗仁是全部來源于野生的品種,主產(chǎn)于河北、山西、遼寧、河南、山東等地。酸棗仁以產(chǎn)于太行山麓河北邢臺及同區(qū)域的酸棗仁質量最佳。由于受產(chǎn)量的限制,酸棗仁價格幾年來漲幅很大,因此市面上也有一些不法商家用理棗仁、枳椇子偽充酸棗仁使用,大家一定要注意鑒別。接下來,媽網(wǎng)百科為大家支招酸棗仁的選購技巧,一起來看看吧!

酸棗仁一般是秋末冬初采收成熟果實,除去果肉及核殼,收集種子,曬干。真品呈扁圓形或扁橢圓形,長5~9毫米,寬5~7毫米,厚約3毫米。表面紫紅色或紫褐色,平滑有光澤,種皮較脆,胚乳白色,氣微,味淡。

偽品的理棗仁為鼠李科植物滇酸棗的干燥成熟種子,呈扁圓形或扁橢圓形,長4~8毫米,寬4~6毫米,厚1~3毫米。表面黃棕色至紅棕色,有光澤,味酸,帶油膩性。

偽品枳椇子為鼠李科植物枳椇的干燥成熟種子。呈扁圓形,直徑3~3.5毫米,厚1.5~2.5毫米,厚1.5~2.5總的來說,酸棗仁正品個體大,顏色以紫紅或紫褐色為優(yōu),非常有光澤,而理棗仁、枳椇子個體小,顏色和酸棗仁差異大。從外表來偽品和真品還是有明顯差異的,仔細辨別就能看得出來。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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