很多人說吃狗殘忍，而且在外面吃狗肉還要頂著吃到病狗、毒狗的風險，但還是有人無法抵抗狗肉的美味。狗肉到底如何炮制才能將它的美味完全展現？不說太多，趕緊上秘訣！

主料：狗肉250克

輔料：覆盆子15克，陳皮6克，巴戟天15克

調料：食鹽3克，醬油10克，味精1克，姜15克，料酒10克，植物油25克

做法：

1、先將狗肉洗凈，狗皮上面有毛的話要用爐火燒一下，用溫水刮洗干凈，然后切塊備用。

2、準備炒鍋，加入適量的植物油，開大火燒至油熱為六成，倒入狗肉快速翻炒片刻，再加入適量的清水蓋上蓋子燜煮20分鐘。

3、此時，放入覆盆子、巴戟天、陳皮和生姜，將火調成小火，燉狗肉直到熟爛。

4、最后加入醬油和料酒、鹽、味精，攪拌均勻，繼續蓋上蓋子燉10分鐘，就可以開蓋出鍋開吃了！