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臘狗肉的做法

臘狗肉的做法

可以買到新鮮狗肉的小伙伴,如果吃不完,還想著要將狗肉臘起來,好在以后一段時間里都可以吃上狗肉。但是臘狗肉可不是家家戶戶都會做的哦!下面就為大家介紹臘狗肉的做法。

準(zhǔn)備:狗肉、五香粉、干椒皮、雞精、香蔥、大蒜瓣、姜片、色拉油

如何自制臘狗肉?

1、先將新鮮買回來的狗肉洗干凈用盤子裝好備用。

2、用蔥花、料酒、食鹽、五香粉調(diào)成醬汁。

3、用第2步的醬汁澆到狗肉上面,完全抓均勻,然后腌制3-5天。

4、然后將狗肉拿出來晾干,進行熏制。

5、熏制好的臘狗肉重新洗干凈,放上蒸籠。

6、開大火隔水蒸2個小時,等到冷卻之后,才將臘狗肉拿出來切成片備用。

7、準(zhǔn)備炒鍋,放入色拉油,燒到油7成熟的時候加入姜片、蒜片、干椒皮爆香。

8、快速放入臘狗肉,爆炒片刻就大功告成了。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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