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明蝦怎么洗

明蝦怎么洗

明蝦若想好吃又營(yíng)養(yǎng)的話,那前期的準(zhǔn)備工作是難以避免的。若準(zhǔn)備工作沒(méi)做好的話,那么明蝦的鮮美味就會(huì)大打折扣咯。那么明蝦怎么洗呢?這是就要關(guān)乎到洗蝦的學(xué)問(wèn)咯,下面一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!


明蝦的清洗方法主要分為6個(gè)步驟:

1、將明蝦先洗凈;

2、剪去長(zhǎng)須,剪去腳,剪去頭上硬的地方;

3、然后用牙簽穿入蝦除去頭的第二節(jié)處;

4、扯出蝦線的一半;

5、再小心的輕輕扯另一半也出來(lái)拉(有時(shí)兩半一起出來(lái)的)

6、用牙簽穿在頭上的硬殼處沖洗即可。

清洗小技巧:

先用水沖幾遍,剪去蝦頭眼睛前含蝦須滴部分,用剪刀頭挑出蝦頭里一個(gè)黑色滴團(tuán)團(tuán),然后順著蝦頭的六只腹爪把蝦頭的殼剪開(kāi),里面就是腮了,用剪刀挑干凈。然后抽去蝦腸子,用小牙刷把蝦刷干凈。放淡鹽水中浸泡十至十五分鐘,撈出瀝干上鍋!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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