青提子只要洗干凈就能吃了，一口一個，有的人甚至一口一抓也不奇怪，在這個這么簡單粗暴的食用方法之下，你有想過它的皮能不能吃么？其實，青提子的皮是可以吃的。

青提子的皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用；還含有另一種重要物質(zhì)——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。青提子的皮除了可以預防一些疾病之外，還可以讓你變得美美哦！因為，青提子皮中含有花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。

由于當前市面上的青提子，大部分存在農(nóng)藥殘留問題，所以在提子連皮吃之前一定要清洗干凈。因為水的浸泡容易促進提子表面的殘留農(nóng)藥滲透進入果肉里，所以不要弄破皮之后再進行浸泡，最好食用面粉進行清洗。