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煮毛豆怎么煮好吃

煮毛豆怎么煮好吃

一般到毛豆上市的季節(jié),武漢大街小巷都會(huì)看見(jiàn)它的身影。毛豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富,具有清熱解毒的功效,為夏令佳肴。毛豆大家都會(huì)煮,不過(guò)不熟的毛豆會(huì)影響身體健康。那么煮毛豆怎么煮好吃呢?

煮毛豆

食材:毛豆,皮,八角,花椒,干紅辣椒,小茴香,香葉,鹽。

做法:

1、先準(zhǔn)備上述所需食材;

2、毛豆用清水加一大勺鹽稍浸泡一會(huì)后,用雙手把它搓洗干凈后漂水;

3、鍋中燒鍋開(kāi)水,加入桂皮,八角,花椒,干紅辣椒,小茴香,香葉煮開(kāi)后再煮幾分鐘;

4、待聞得到香料的香味后,往鍋里滴幾滴食用油,加入適量鹽,再倒入毛豆煮開(kāi)后繼續(xù)用中火保持沸騰;

5、煮5-8分鐘,我煮了8分鐘剛剛好不會(huì)很爛,如果你喜歡吃熟些的可以再多煮2分鐘,關(guān)火,浸泡幾個(gè)小時(shí)待入味后即可食用!



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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