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鹽水毛豆有什么營養

鹽水毛豆有什么營養

在夏季的時候,毛豆上市了,綠油油的毛豆看著很誘人,仿佛叫你趕緊買回去。毛豆的營養價值也是比較高的,能夠清熱解毒。具體鹽水毛豆有什么營養,相信你看了下面的內容就全明了哦!

毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高,且品質優,可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美,易于被人體吸收利用,為植物食物中惟一含有完全蛋白質的食物。

毛豆味甘、性平,入脾、大腸經;具有健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。毛豆中還含有豐富的食物纖維和能清除血管壁上脂肪的化合物,不僅能改善便秘,還有利于血壓和膽固醇的降低哦。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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