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毛豆怎么做比較好吃

毛豆怎么做比較好吃

毛豆和黃豆的區別說到底,就是大豆存在的形式差異,而毛豆一般都是出現在餐桌上。說到毛豆怎么做比較好吃,就不得不提鹽水煮毛豆了。鹽水煮毛豆是毛豆的不二選擇。

鹽水煮毛豆

食材:毛豆、鹽、油、干辣椒、花椒、香葉、蔥姜、小茴香、八角、桂皮。

做法:

1、先準備好上述食材;

2、毛豆放在堿水里泡半小時,然后用清水洗凈,剪掉兩端的尖尖口待用;

3、取一個煮鍋,里面放水,加鹽,放入所有沖洗過的調料,然后滴幾滴油,開火煮;

4、待5分鐘后放入毛豆,大火燒開后,蓋蓋小火煮10分鐘;

5、然后關火,泡著放涼,收入冰箱,幾個小時入味后,端出來就可以吃到冰冰涼的清爽毛豆了。

媽網百科叨叨叨:清洗毛豆的時候,毛豆一定要剪一下兩端,這樣入味會特別快。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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