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燉青魚的食材搭配

燉青魚的食材搭配

青魚不僅可以單獨燉制,還可以搭配各種食材,如青魚燉茼蒿、青魚燉豆腐、青魚燉土豆、西紅柿燉青魚等等,只要不是與青魚相克的食物,基本上都能與青魚搭配。

不過,當青魚搭配不同的食物燉制時,做法上會有些細微的差別,如青魚燉茼蒿,我們需要先將青魚燉好,然后炒茼蒿,最后二者混在一起。再比如西紅柿燉青魚,我們需要把西紅柿先熬成醬,然后與煎好的青魚一塊兒煮制。

當你既想吃青魚,又想吃別的什么蔬菜的時候,完全可以考慮將它們混合在一起煮制,說不定也是別有一番風味呢!

注意:青魚不宜與李子同時食用;更不宜用牛、羊油煎炸,在吃青魚的時候也不宜吃牛羊油烹調的食物。如果在服用荊芥、白術、蒼術等中藥時,也需要避開青魚類食物。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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