驢肉火鍋,愛(ài)吃辣的筒子又怎能錯(cuò)過(guò)呢,辣爽滋味更開(kāi)森哦!當(dāng)然也是可以弄個(gè)鴛鴦鍋,約上友友們一起愉快打火鍋也是極好的,準(zhǔn)媽也是可以吃驢肉火鍋的哦,就是不要吃多,畢竟調(diào)料還是挺多的。自己在家打火鍋,買(mǎi)驢肉的時(shí)候要精挑細(xì)選哦,沒(méi)良心的商家可能會(huì)有狐貍?cè)獯骟H肉呢,想想也是醉了。
在家如何做出美味的驢肉火鍋呢,那可是要下重本的,驢肉、配菜到各種調(diào)料都不能缺少,準(zhǔn)備好材料之后,跟著媽網(wǎng)百科魔鬼的步伐看看做出像樣看著食欲感慢慢的驢肉火鍋吧!
【驢肉火鍋】
食材:驢肉、菜心、雞脯肉、土豆、番茄。
調(diào)料:胡椒粉、味精、料酒、鮮湯、鹽、醬油、蔥、姜、桂皮、大料、山奈、白芷、丁香。
步驟:
1、首先將驢肉洗凈哦,最好泡水一段時(shí)間,然后剁成大塊。接著放入沸水中煮幾分鐘,撇清浮沫,煮1個(gè)小時(shí)左右后撈起。
2、準(zhǔn)備湯鍋哦,倒入鮮湯、蔥花、驢肉以及姜絲,將所有的香料都裝在小袋子里,放入湯鍋中熬4個(gè)小時(shí)。
3、驢肉撈起冷卻哦,切片裝盤(pán)哦。洗凈各種蔬菜,土豆切片、番茄切塊。
4、可以將蔬菜都放入湯鍋中,或者邊吃變涮菜。