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鮮辣椒醬的制作技巧

鮮辣椒醬的制作技巧

做鮮辣椒醬,也是要看天氣的哦,天氣不好可能放了幾天的辣椒醬就那么壞掉了,會變酸變質。經常做鮮辣椒醬的筒子可能也總結出不好心得,這次犯的錯誤下次不會再犯了,也悟出了不少的制作技巧。那么做鮮辣椒醬有哪些技巧呢?

媽網百科特意在網上扒來了做鮮辣椒的技巧,來看看媽網百科貼出的小技巧能不能幫到你吧!

加多點鹽防止鮮辣椒醬變酸。做辣椒醬比較擔心的就是辣椒醬會變酸了,酸掉了意味著之前的功夫都白費了呢,只能扔掉不能吃了,真的很肉疼!鹽可以多放一些就不需要擔心鮮辣椒醬變酸了哦,兩斤辣椒一般需要120g鹽。

放入白酒,保存時間更長一些。鮮辣椒醬不要放太久吃哦,放入冰箱的話最好是1個星期內吃完。加入白酒的話保存的時間會長一些哦,如果放油做鮮辣椒醬的話保存的時間更短了呢。

細膩的鮮辣椒醬。想要吃到細膩細膩的鮮辣椒醬,那么可以用攪拌機將辣椒大脆哦,免去了剁辣椒帶來的火燒火熱的感覺,看起來也很誘人。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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