烤鰻魚雞蛋卷是一道老少皆宜的點心，可以作為生活的調劑小吃，也可以當做菜肴食用，一般人群都是可以吃的，那么有沒有哪些人尤其適合吃呢？

1、兒童

烤鰻魚雞蛋卷中的蛋白質、脂肪和鈣質都是比較豐富的，這些成分對于正在長身體的兒童是比較適合的，可以增進生長發育，讓身體更加強壯。

2、身體虛弱的人

身體較為虛弱瘦弱的人可以經常吃一些哦，同樣是因為其中的蛋白質、脂肪含量較多，這些成分是可以幫助身體更加強壯的。

3、中老年人

中老年人容易發生骨質疏松，尤其是女性，適當吃一些烤鰻魚雞蛋卷是有進補功效的，可以給身體補鈣，減少鈣的流失，不過也需要注意，雞蛋中的膽固醇含量比較好，而且鰻魚中的脂肪也比較多，老年人可以適當吃，但是不要吃多了。