廚藝不佳的妹紙也是傷腦筋，加上現在洗菜煮飯那纖纖玉手真是完全廢了。其實想做出美味的菜肴來迷倒心儀的對象不很難，加點辣椒醬，加點味精，美味就這樣做好了，就是不太健康。畢竟外面買來的辣椒醬也不是那么的衛生，還是自家做的放心，麻麻估計就是這樣牢牢抓住粑粑的心吧。

考驗手巧的時刻到了！手巧的妹紙們跟著媽網百科魔鬼的步伐一起看看怎么做出好吃誘人的蒜蓉辣椒醬吧，再也不用吃白飯過凄慘的日子了！

【自制蒜蓉辣椒醬】

食材：小米椒、蒜頭、生姜、洋蔥、西紅柿。

配料：鹽、白糖、白醋、雞精、高度白酒、黃醬。

步驟：

1、小米椒洗凈，放在太陽下稍微曬干，然后剪開，剁碎。

2、蒜頭洗凈后也要晾干水，切碎，生姜、洋蔥和西紅柿都這樣處理哦。

3、準備一個大盤子，倒入辣椒末、蒜頭碎、生姜末、洋蔥以及西紅柿，攪拌。

4、往盤子里加入鹽、白糖、醋、白酒、雞精以及黃醬，不斷攪拌。

5、將做好的辣椒醬裝入干凈的玻璃瓶或者是保鮮盒里密封扔進冰箱就ok。