還記得那年夏天吃的毛豆燒雞爪嘛？毛豆可不是你想吃就能吃！夏季上市的毛豆，冬天嘴饞了想吃？那么你得一開始就儲備好糧食哦，直接將毛豆扔進冰箱能橫跨夏秋冬？想太多了！保存毛豆還是需要一定的技巧呢，答案就在下面，快抄起筆記本mark下來咯！

記住等毛豆快退市的時候立馬跑下樓優雅的沖去市場買一堆回來哦，冬天就可以翹起二郎腿舒舒服服的吃到美味的燒毛豆了！如何保存可愛的小毛豆，只需要做到3步。

剝毛豆仁。剝毛豆仁也有些難度，首先將毛豆扔在鍋中煮一下，然后就可以剝開皮了呢。

煮毛豆仁。再準備一鍋開水，倒入毛豆仁焯一焯水，大概5-8分鐘就差不多了。

冷凍保存。晾干毛豆仁之后，用保鮮袋裝好，扎緊口袋，扔進冰箱冷凍層保存即可。

只需3步，大冬天也能吃到稀罕的毛豆哦，就是沒有了皮。那直接用來燒雞爪，燒雞腿或者是炒青椒都是ok的，考驗廚藝的時刻又到了！