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毛豆怎么煮才好吃

毛豆怎么煮才好吃

毛豆吃在嘴里有一種清新的豆香味,十分的清脆,尤其是做成零嘴糟毛豆,十分的入味,由于糟毛豆會(huì)放入冰箱,所以夏天吃起來十分的酸爽,吃醉了!煮出美味的毛豆,也是考驗(yàn)手藝活的時(shí)刻!媽網(wǎng)百科為大家?guī)砹嗣牢兜闹竺棺龇ǎ故焱负笫秩胛叮匀缓贸圆煌W炫叮?

【毛豆燒雞】

食材:毛豆、雞肉、姜。

調(diào)料:油、老抽、料酒、鹽、生抽、糖。

步驟:

1、焯雞塊。選擇走地雞或者是仔雞吧,肉質(zhì)比較嫩滑,洗凈雞肉后剁塊,放入鍋中焯水3-5分鐘后撈起。

2、炒雞塊。燒紅鍋,倒入油,放入姜片炒香,接著倒入雞塊,不斷翻炒,緊接著倒入一勺老抽和小許生抽。

3、調(diào)味雞塊。雞塊翻炒變色后,倒入小許料酒,白糖以及鹽調(diào)味,翻炒均勻。

4、毛豆燒雞塊。鍋中倒入適量的清水,倒入毛豆和雞塊一起中火燜30分鐘。

5、大火收汁。毛豆和雞塊都差不多熟透后,轉(zhuǎn)大火收汁,最后放入鹽調(diào)味即可開吃!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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