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多寶魚怎么去腥

多寶魚怎么去腥

不要覺得多寶魚身軀小小扁扁的,沒有魚鱗就沒有腥味。那你就錯了,多寶魚也是有魚腥味的,若沒有去除的話,那將會影響多寶魚美食的口感。那么多寶魚怎么去腥呢?下面,媽網百科教你3tips:

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1、把魚剖肚洗凈后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,這樣處理后的河魚,就沒有了土腥味。

2、可用半兩鹽和5斤水,把活魚泡在鹽水時,鹽水通過兩鰓浸入血液,一小時后,土腥味就可以消失。如果是死魚,放在鹽水里泡兩小時,也可去掉土腥味。

3、宰殺魚時,可將魚的血液盡量沖洗干凈,烹調時再加入蔥、姜、蒜等調料,土腥味基本上可以去除。

媽網溫馨提示:去除手部、廚具的魚腥味

茶渣去魚腥。洗魚后手的腥味較重,可用茶渣葉擦洗,就能除去手上的腥味;盛過魚、蝦的餐具,如放入茶渣水中浸泡8——12分鐘后再擦洗,很容易洗凈,且又除去了腥味;炒或燒過魚的鍋,魚腥味重時,可放點茶渣水于鍋中,稍煮一下,魚腥異味即可除去。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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