沒錢出去浪漫，那就在家做蒜蓉辣椒醬！只需要準備好辣椒、姜、蒜蓉以及鹽，基本上就ok了，也可以放入一些豆豉，看起來紅黑鮮明有對比，更誘人?？孔V的媽網百科已經為大家準備了鮮香可口的蒜蓉辣椒醬做法了哦，一起來感受一下。

【自制蒜蓉辣椒醬】

食材：紅辣椒、蒜頭、生姜、洋蔥。

配料：鹽、白糖、白醋、雞精、高度白酒、黃醬。

步驟：

1、洗食材。紅辣椒洗凈，放在陽光下稍微曬一曬。蒜、姜和洋蔥洗凈，現在就可以剁碎了哦，其實不加姜也是ok的。

2、剁辣椒。用刀背開始剁辣椒，嫌麻煩直接放入攪拌機里打碎哦。

3、攪拌辣椒。將辣椒碎倒入小盤中，接著加入姜末、洋蔥以及蒜末，充分攪拌后，加入鹽、白醋、糖、雞精、高度白酒以及黃醬，接著攪拌。

4、裝瓶。最好用攪拌好的辣椒醬，裝入干凈的玻璃瓶里，蓋上蓋子密封保存即可。