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五香狗肉的做法

五香狗肉的做法

秒藏!五香狗肉這樣做才鮮香味醇!冬天來了,這個時候吃啥喲?來點狗肉如何?有著至尊腎寶之稱的狗肉一直是無數(shù)男同胞的最愛,口感細(xì)嫩,肉質(zhì)密,飽滿,一口咬下去,滿滿的都是美味。說到這狗肉的做法,筆者要給大家介紹一下五香狗肉,這是一道湖北,山東,安徽地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜,做法比較講究,口味屬于五香味,狗肉色嫩紅,酥爛入味,絕對是這個冬天上佳的菜式選擇。那么問題來了,五香狗肉是怎么做出來的呢?莫心急,媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上五香狗肉的做法,有需要的小伙伴趕緊過來圍觀吧。

原料:生凈狗肉5000克、蔥結(jié)250克、姜塊50克、桂皮10克、八角5克、醬油500克、精鹽25克、白糖250克、紹酒250克。

做法:


1、首先我們要把狗肉切成12厘米見方的大塊,先入沸水汆后洗凈,這樣做是為了能夠驅(qū)除狗肉自帶的行為呢!然后再把狗肉放入大鍋,將全部調(diào)料一起下鍋,加水至浸沒;

2、等旺火燒滾后,再用中火,煮至酥爛出鍋,冷卻后就可以動手拆骨,大卸八塊的快感有木有!

3、最后的環(huán)節(jié)就是根據(jù)需要的姜切片裝盤,在吃的時候可以根據(jù)各入愛好外帶所需的佐料哦。開動吧,美味的五香狗肉!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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