吃牛舌？太重口味了吧！對于很多人來說，吃牛舌，那可得多么惡心啊！其實牛舌并沒有大家想象中那么骯臟，只要把牛舌洗干凈，然后經過合適的烹飪，自然是能夠做出美味的牛舌大餐，像醬牛舌、烤牛舌、鹵牛舌等，都是非常不錯的美食呢！當然大家喜歡吃牛舌不僅是因為牛舌美味，還有一個原因在于牛舌的營養價值頗豐。什么？口說無憑？那就讓媽網百科來給大家詳細介紹一番吧。

熱量低：牛舌和牛肉相比，熱量會稍微低一些。主要是脂肪含量比較低，不過其它的蛋白質、各種維生素和微量元素的含量倒是和牛肉差不多，是一種非常健康的營養食材。

健脾養胃：從食物的性質來看，牛舌的味道甘，而性質平，對脾胃有非常大的好處，可以健脾養胃，所以脾胃不好的人不妨試試哦。

補血益氣：多吃牛舌的話還能補血益氣，這可是很多人都想不到的呢。

強筋健骨：此外，吃牛舌可以強筋健骨，對增強機體抵抗力有著一定的效果。身體孱弱的軟妹紙或者是軟男紙，不妨試試牛舌哦。