走在廣州街頭，沿街都是蘿卜牛雜的香氣，讓人一個(gè)勁兒的咽口水，但是有人說(shuō)經(jīng)常是蘿卜牛雜不好，因?yàn)椴恢浪麄兌继砑恿诵┦裁矗膊恢浪麄冎罅硕嗑茫倸w是不好的吧？

在這里我們需要聲明一點(diǎn)，正宗的蘿卜牛雜，是不會(huì)對(duì)人體造成任何影響的，但是由于很多地方都會(huì)掛羊頭賣(mài)狗肉，所以我們無(wú)法肯定的說(shuō)哪里賣(mài)的蘿卜牛雜最正宗。

我們只能告訴大家，在保證食品衛(wèi)生和安全的情況下做出來(lái)的蘿卜牛雜，是可以經(jīng)常吃的，并且對(duì)人體有益。一般來(lái)說(shuō)，自己做的肯定是最安全的了，而街邊那些不知道添加了什么的蘿卜牛雜，建議不要吃。

在吃蘿卜牛雜的時(shí)候，我們必須要注意的一點(diǎn)是，牛雜必須是全熟的，因?yàn)榕ｋs多是取自于牛的內(nèi)臟，而這些內(nèi)臟不處理干凈、不煮熟的話，吃了是會(huì)影響到我們的身體健康的。