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蘿卜牛雜有營養嗎

蘿卜牛雜有營養嗎

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蘿卜牛雜的營養應該說蘿卜和牛雜各占一半。蘿卜中不僅含有豐富的蛋白質和碳水化合物,還含有胡蘿卜素、鈣、鐵、磷以及酶、木質素、芥子油等,有增進食欲、促進消化、止咳化痰和防治癌癥的作用。

牛雜因為構成的種類比較多,我們就不作一一分析了,大體上都含有豐富的蛋白質以及多種礦物元素,有的還含有維生素及多種酶,可起到補肝腎、益氣養胃的作用。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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