多寶魚(yú)是比目魚(yú)的其中一種,其具有和比目魚(yú)那怪異的外形,身材扁扁的,眼睛位置和顏色也怪怪的。那么,面對(duì)如此怪異的多寶魚(yú),你是否也有發(fā)呆的時(shí)候,一時(shí)之間不知道怎么下手殺呢?不知道怎么下手去皮?不知道怎么下手清洗呢?看了以下的多寶魚(yú)的處理步驟就明了啦!
多寶魚(yú)的處理步驟:
1、先找對(duì)魚(yú)肚子(肚子很小),一般為于頭部的左下方(軟的地方就是肚子),用剪刀或小尖刀將其劃開(kāi),掏出內(nèi)臟清洗;
2、將魚(yú)鰓用手或剪刀將其去除;
3、將魚(yú)的身體洗凈;
4、或者從魚(yú)鰓那里開(kāi)個(gè)口子,把鰓和內(nèi)臟掏出來(lái);
5、把魚(yú)皮,上面的那層皮,也是在鰓那里一撕,整張片就掉了。
雖然多寶魚(yú)形狀怪異,但是其卻有著一個(gè)美麗的名字,叫“蝴蝶魚(yú)”。媽媽們,是不是也醉了呢。但是千萬(wàn)不要不忍心吃它哦,掌握了以上多寶魚(yú)的處理步驟后,就可以根據(jù)自己的喜好,進(jìn)行清蒸、紅燒、油炸即可哦。