聽說燉雞雜有一定的營養(yǎng)，而且做法清淡，所以不少的吃貨朋友都躍躍欲試。那么，燉雞雜能多吃嗎？不管是什么樣做法的雞雜都不宜多吃，多吃雞雜是不利于身體健康的。所有的動(dòng)物肝臟都具有代謝、解毒等功能，而腎臟擔(dān)負(fù)排泄有害物質(zhì)的責(zé)任，肌胃則將食物磨碎。除了心臟之外，其他內(nèi)臟與一些有害物的代謝直接相關(guān)，有害物質(zhì)可能會在此殘留。因此，雞雜中雞肝、雞腎、雞胗、雞腸不應(yīng)該頻繁大量地食用。

另外，一些不法養(yǎng)殖戶為了短時(shí)間內(nèi)利益最大化，會在雞飼料中添加激素，讓雞快速成長。這么做會導(dǎo)致雞內(nèi)臟中有激素殘留，也會影響人體健康。孕婦食用了含有激素的雞，會導(dǎo)致回奶、過度肥胖；未成年人還會導(dǎo)致性早熟。而且，雞雜的脂肪和膽固醇含量也偏高，體胖和血脂高的人更要注意不要多食，偶爾食用還是可以的，不必?fù)?dān)心。