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青椒炒鱔魚的營養功效

青椒炒鱔魚的營養功效

青椒炒鱔魚可以作為家常菜肴來食用,在開胃的同時,還能給家人的健康加分,不管是鱔魚還是青椒都是營養的重要來源,讓我們具體來看看吧!

1、鱔魚

鱔魚的營養價值高,在每百克鱔魚中,含有蛋白質18.8克、脂肪0.9克、鈣質38毫克、磷150毫克、鐵1.6毫克,豐富的營養成分是可以增強身體抵抗力的。

鱔魚中富含維生素A,對我們的視力是很有幫助的,而其中的DHA和卵磷脂則是構成人體各器官組織細胞膜的重要成分,有促進腦部發育的功效。

鱔魚中含有“鱔魚素”,是降低血糖和調節血糖的秘密武器,適合糖尿病人食用。

除此之外,鱔魚還有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效。

2、青椒

青椒中的維生素C含量十分豐富,水分含量高達93. 9%左右,是一種十分健康的蔬菜。

青椒有解熱鎮痛的功效,由于青椒辛溫,可以通過發汗來降低體溫,還能緩解肌肉疼痛。

青椒還可以防癌,它的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌癥細胞的發生率。

青椒還可以增進食欲,在食欲不振的時候吃些辛香誘人的辣椒,可以刺激唾液和胃液的分泌,促進腸道的蠕動。

青椒還能降脂減肥,它所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,適合減肥人群食用哦!


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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