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青椒炒鱔魚的食材選購

青椒炒鱔魚的食材選購

青椒炒鱔魚主要有兩大食材:青椒和鱔魚,想要烹制出一鍋美味的菜肴,食材的選購是一件不可忽視的大事,那么青椒和鱔魚應該怎么選呢?下面這些小妙招就可以幫你了!

一、如何挑選鱔魚

Tip1.選擇靈活較多游動的鱔魚;

Tip2.選擇表皮柔軟光滑的鱔魚;

Tip3.選擇沒有異味的鱔魚;

Tip4.選擇偏灰黃色的鱔魚。

二、如何挑選青椒

Tip1.夏秋季節吃青椒最好;

Tip2.質地硬一些的青椒更新鮮;

Tip3.不要選表面有傷口的青椒;

Tip4.選擇柄比較新鮮的青椒;

Tip5.整體看起來充滿水分的青椒比較好。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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