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洋蔥炒鱔魚的功效

洋蔥炒鱔魚的功效

為什么說洋蔥炒鱔魚是一道營養價值極高的菜肴呢?這是因為鱔魚和洋蔥都在食物界享譽盛名,營養成分和功效都十分誘人,因此家常炒些洋蔥鱔魚來吃絕對沒錯!讓看看它們的具體功效吧。

【鱔魚】

1、降低血糖

鱔魚中含有一種物質叫做“鱔魚素”,它可以有效調節甚至降低血糖,對糖尿病是有一定輔助治療功效的。

2、增進視力

鱔魚中含有豐富的維生素A,可以增進視力。

3、補腦

鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,可以促進腦部發育,是補腦健腦的食物,經常吃可以增強記憶力。

【洋蔥】

1、預防癌癥

洋蔥中富含硒元素和槲皮素,這兩種物質都可以抑制癌細胞的活性,阻止癌細胞的生長,從而預防癌癥。

2、刺激食欲

洋蔥的味道比較刺激,也正因為如此,它具有刺激食欲的功效,能夠提高胃腸道張力,促進腸道的蠕動,改善食欲不振和消化不良。

3、殺菌抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素,可以有效抵御流感病毒,從而預防感冒。

4、預防心血管疾病

洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜,它能夠擴張血管,降低血液粘稠度,從而減少患心血管疾病的風險,預防動脈粥樣硬化。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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