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葡萄巧克力軟曲奇怎么做好吃

葡萄巧克力軟曲奇怎么做好吃

要想把這款美味的葡萄巧克力軟曲奇做得出神入化,就不得不有名師指導了,要想做成功也要名師指導啦!那么名師就在此技巧中,掌握了這些小技巧,相信這個曲奇對你來說都是隨隨便便都能做好的事情了,那么,要注意什么才能做得更好吃呢?

這款軟曲奇的配方里,沒有使用黃油和雞蛋,而且用清水代替朗姆酒浸泡葡萄干,無刺激性原料,很適合素食主義者哦。關于技巧,首先在植物油上,除非配方要求,請一定保證使用無味、淺色的植物油來制作甜點,如玉米油、葵花籽油。所有具有特殊氣味的植物油都不要使用,比如山茶油、花生油等等。否則,做好的甜點里帶有的植物油味道會徹底破壞甜點的口感的哦。

另外,還要注意巧克力豆可以用烘焙專用的巧克力豆,也可以把塊狀的黑巧克力切成小塊使用。素食主義者可以選擇不含乳清乳脂固體的黑巧克力。代可可脂的巧克力有可能含有動物脂肪,最好不要用。

最后,還要注意火候的問題啦,曲奇烤的時間不要過長,否則水分被烤干就是失去軟曲奇的特色。烤好的曲奇,冷卻后密封保存。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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