喝酒下飯菜選哪樣？來點鹵牛舌好不好？說到鹵牛舌，相信廣東人都非常熟悉，這是廣東人拿手好菜，經過鹵制的牛舌色澤紅潤，香鮮可口，確實是配酒的佳肴。但是美中不足的是，牛舌有一股腥味，對于吃不慣這味道的人來說，真的是避而遠之！那么鹵牛舌怎么去腥味呢？別著急，媽網百科馬上為大家支支招。

【牛奶浸泡法】hold住，牛奶也是去腥助手呢！新鮮買回來的牛舌，大家可以等牛舌自然解凍后，然后用少許牛奶浸泡20分鐘，這樣就能夠去除一部分的腥味哦。

【白醋澆淋法】奔跑吧，萬能的寶物“醋“！大家可以在牛舌上面淋少許白醋，這樣就可以去除解凍后的腥味了呢。

【鹽巴檸檬汁法】少許鹽巴與檸檬汁的組合也是不錯的選擇，把這兩者結合，與有腥味的牛舌放在一起，腥味就能被擠掉了呢！

【姜汁浸泡法】醉了醉了，姜汁也可幫你忙！燒煮前先用姜汁浸泡3～5分鐘，就能起到返鮮作用，使怪味去除，是不是很贊呢？