黑魚的肉質(zhì)鮮美，且不說它的吃法多樣，單單從它的營養(yǎng)價值就可以介紹好多優(yōu)點，黑魚既能補充蛋白質(zhì)，還能提高記憶力，對于上班燒腦族來說，平時多吃點黑魚還能健腦哦！那么黑魚有什么營養(yǎng)價值呢？我們來了解一下吧！

首先，黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良，貧血之人食用，其次，黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此常有產(chǎn)婦、風濕病患者、小兒疳病者吃黑魚肉，作為一種輔助食療法。