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鰻魚干煮湯的營養(yǎng)

鰻魚干煮湯的營養(yǎng)

鰻魚干煮湯的鰻魚干是以新鮮鰻魚為原料,經(jīng)清洗處理、切割、曬干而成的肉干類制品。優(yōu)質(zhì)鰻魚干的肉質(zhì)緊密,潔凈有光澤,食用方便,含水量少,可以避免微生物的污染,適合長期儲存。那么,鰻魚干有哪些營養(yǎng),鰻魚干煮湯又有哪些營養(yǎng)價值呢?

鰻魚干能補虛壯陽、除風濕、強筋骨、調(diào)節(jié)血糖,對糖尿病、虛勞陽痿、風濕、筋骨軟等均有調(diào)治功效。鰻魚體內(nèi)含有一種很稀有的西和洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健佳品。即使是曬成了干,它的營養(yǎng)價值還是會存在的,而且它還富含維生素A,是夜盲癥患者的良好食品;還具有不虛養(yǎng)血、祛濕抗癆等功效,特別適合夏天濕氣太重時食用;也是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等患者的良好營養(yǎng)品哦。鰻魚干煮湯也同樣有著這些營養(yǎng)呢,如果是搭配其他的食材,如排骨等,更能凸顯它的營養(yǎng)呢!

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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