對于高血壓的人可不可以吃鰻魚,很多人的了解就比較少了,其實了解這些事十分必要的,因為對于高血壓的人來說,徹底治愈這種疾病的可能性是非常小的,也只有通過飲食來控制病情了,所以飲食是非常重要的!
對于很多人來說鰻魚干煮湯都是都非常有好處的,但是凡事都有例外,尤其是患有高血壓疾病的人,在飲食上是十分挑剔的。但是,不用怕,高血壓的親們是可以食用鰻魚干煮湯的哦!每次食用量30-50克。鰻魚干富含維生素A和維生素E,含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E,對于預(yù)防視力退化、保護(hù)肝臟、恢復(fù)精力有很大益處。
其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。鰻魚干煮湯還含有豐富的“好”脂肪。其中所含的磷脂,為腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)素。此外,鰻魚干煮湯還含有大量的鈣質(zhì),對于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥也有一定的效果。最讓女士動心的是,鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白,可以養(yǎng)顏美容、延緩衰老,故被稱之為“可吃的化妝品”哦。